Nu är jag trött! Varit en ovanligt hård dag på jobbet.
När jag kommer hem så väntar en röding som väger ca 3-4 kg på mig att rensas och tillagas. F hade nämligen glömt den utanför frysen när han hade letat något där......I alla fall köpte jag bredbar ost, typ philadelfia och lätt creme fraiche på vägen hem. Rensade fisken, gned in insidorna med salt och citronpeppar och stänkte på rikligt med citronsaft. Blandade ihop osten med creme fraiche som jag fyllde fisken med. Skjuts in i ugnen. Blev superduper gott!! Det måste ni prova.
Vi som så sällan äter fisk. F är inte så förtjust i det. I torsdags var jag ut och åt med jobbet. Jag tog röding eftersom vi äter fisk så sällan. Döm då av min förvåning....På fredag kom F hem med lax filéer som han lagade till . Lax i folie på asiatiskt vis. Gott det också. Men han hade ju även med sig en liten hel lax som jag fick till uppgift att laga till på lördagen. Bara det att.....Han tänkte aldrig på vad JAG skulle laga till den av! Själv hade han ju planerat och inhandlat till fredagen! Men jag fick försöka ändå med det jag hade hemma. Det blev en kruka basilika, en näve valnötter, vitlök, olivolja som jag mixade ihop Pesto! Men i pesto har man parmesan ost också.... Det fanns inte hemma men väl en liten "knört" ädelost så den mixade jag i. Fyllde fisken och in i ugnen. Det blev också väldigt gott och väldigt fett......
Och idag var det alltså dags för fisk igen! Vi har nog ätit hela årsransonen på en vecka!
Ha de
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar